邂逅青浦二十四食丨稻香迎秋
创始人
2025-05-20 18:13:41
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还记得你说家是唯一的城堡
随着稻香河流继续奔跑
微微笑小时候的梦我知道
——周杰伦《稻香》
天高云淡秋风送爽
落叶起舞间秋的脚步已然来临
片片金黄稻谷飘香
稻穗摇曳间秋的味道沁入鼻息
喜看稻菽千重浪遍地金黄说丰年
稻浪翻滚声响隆隆
采撷秋的味道聆听秋的心跳
一吸一呼间秋的美好悄然而至
秋分时节薄稻米正当时
一方水土养一方人
沪上江南鱼米之乡
水土优沃成就作物好的生长
咸肉粉透茭白雪嫩豌豆翠绿
热锅冷油汇入其中
似一场多巴胺的碰撞奔腾
香气四溢
大火烹饪干柴噼啪
茭白菜饭
一碗家常味
平添人间乐
咸甜相配方为恰当
铺一盒模具糯粉如絮状散开
小锤砰砰间雪色奘糕乍现
上面的文字是初心亦是坚守
米饺也是必不可少
擀一叠面皮儿包几只船似的小饺
于蒸汽氤氲中
肉香与面甜遥相呼应
袅袅烟气
正合人间好时节
软嫩的米豆腐这个时节必要凑热闹
优质薄稻米淘洗后浸泡
加水磨成米浆加碱熬制
冷却后形成块状豆腐
Q弹顺滑入口即化
辅肉末和秘制酱料搅拌均匀
伴小葱点缀让秋有春的新意
那一抹新绿
正应秋日多彩乐章
在青浦的秋
食一桌家宴
幸福在舌尖荡漾
秋味道
恰欢欣
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