日前，松江区小昆山镇重点企业乐芙娜奶酪基地迎来结构封顶，成为华东地区规模领先的奶酪加工工厂。值得一提的是，这家企业也是松江区第一批探索“工业上楼”的企业。

随着最后一方混凝土的浇筑，经过一年建设的乐芙娜奶酪基地正式完成封顶。“基地包含5栋主体建筑，建筑面积达53000平方米。”乐芙娜食品科技有限公司董事长李天福介绍，基地共有8条奶酪生产线，计划明年6、7月份正式投产。

据介绍，基地占地38亩，计划2024年投产，当年产值计划达4至5亿元，次年产值计划达15亿元，预计亩均税收贡献近200万元。

从2020年9月注册成立，到2022年7月份租赁工厂建设芝士粉生产线，8月开始建设奶酪基地，再到今年6月取得再制奶酪生产许可证，并于次月第一批100吨芝士粉产品投放市场，乐芙娜看似是奶酪生产领域的“新秀”，但创始人却是奶酪行业的“老兵”。2004年，乐芙娜创始人李天福创办贸易公司，从事奶酪制品进口贸易，如今已经成为国内较大的奶酪进口经销商之一。

而随着国内奶酪市场的不断变化，李天福发现，进口奶酪并不能完全匹配国内消费者的奶酪产品需求，“消费者更需要适合国人的本土化的奶酪，需要生产商不断更新迭代研发新产品满足国内消费者的奶酪需求”。因此，乐芙娜应运而生。多年进口贸易积累的海外技术资源和客户基础，为乐芙娜奶酪生产国产化提供良好的技术储备和市场支撑。“市场方面，我们与麦德龙、山姆等知名商超连锁，以及国内知名食品企业代理和批发商形成了稳定合作关系。”李天福介绍，技术方面，乐芙娜则将引进来自美、意、德、法的同款先进奶酪生产设备，并邀请欧洲资深奶酪专家带队研发，协同企业有着多年行业经验的技术团队，致力于研制出更多适合国人口味的奶酪产品。

从奶粉到液态奶，再到营养成分更高的奶酪，奶酪是奶制品消费升级的重要标志。随着人们的消费升级，奶酪制品是奶业的“蓝海”领域之一。为了更好地承接这一部分市场，李天福介绍，接下来还将筹划1500平方米的标准实验室，并开发国内奶源牧场。

帮助乐芙娜率先探索实践“工业上楼”，是小昆山镇对企业的重要支持。在小昆山镇众多企业中，乐芙娜的厂房独树一帜——通过“工业上楼”实现制造空间垂直化发展，厂房共四层高达24米。作为工业上楼的现代化工业厂房，这里不仅有生产，企业的研发和总部也都在这里。厂区环境整洁美观，绿草如茵，规划有健身步道等设施。厂区内四栋新型工业楼宇功能也彻底改变，不再是传统模式下在单层工厂中进行生产，而是转为在多层楼宇中进行企业的生产、办公、研发、设计。

除了帮助企业“工业上楼”，小昆山镇还对企业提供全生命周期服务。今年2月，上海乐芙娜食品科技有限公司松江分公司申请注册落户小昆山辖区。乐芙娜公司第一次来小昆山市场监管所提交证照申请时，工作人员在帮助企业办理业务同时，还特别留意企业动态，主动提供跨前服务，实地走访企业装修现场，从生产布局、生产流程等指导完成生产车间装修，助力企业于3月份取得营业执照。

今年4月，乐芙娜公司第二次来到小昆山市场监管所，咨询产品标签内容设计问题，执法干部对该企业开展多次专项指导，帮助确定标签内容，避免风险隐患。

6月，乐芙娜公司第三次来到小昆山市场监管所，就经营许可范围遇到的问题进行咨询，无法确定“干酪”还是“调味品”。小昆山市场监管所安排专业人员与企业对接，最终建议企业申请要求更严格但更贴近产品实际的“干酪”，并指导通过市市场监管局审核。

李天福感慨地说，三次来到小昆山市场监管所，化解三个“急难愁盼”难题，节省大量时间、人力、物力等成本，让企业能够按计划投入生产运营。